Ранкова кава від ІзбірКому: 4 жовтня

ІзбірКом пропонує починати кожен день з «ранкової кави» від редакції: цитат, свят і просто цікавинок на сьогодні

ІзбірКом пропонує починати кожен день з «ранкової кави» від редакції: цитат, свят і просто цікавинок на сьогодні.

АНОНСИ 

Щорічно 4 жовтня вся Швеція святкує національне «смачне» свято - День булочок з корицею (Kanelbullens dag). Kanelbulle - це така кручена булочка, що виготовляється з довгої смужки здобного тіста, а потім згортається в кульку і скріплюється солодким тягуче-маслянистим сиропом, в який додається кориця. Kanelbulle - це не просто шведські ласощі, вони вважаються буквально національним надбанням і одним із символів шведського королівства.

Вперше рецепт Kanelbulle з'явився в шведських кулінарних книгах в 1951 році, а сама ароматна спеція - кориця - набагато раніше. Вона була завезена до Швеції ще в 16 столітті і швидко завоювала увагу кулінарів. До речі, саме ці «плюшки» їв Карлсон у відомому мультфільмі. А в шведській казці Астрід Ліндгрен Карлсон наминав якраз Kanelbulle.