09 липня 2022 р. 12:41
Історія Південної Бессарабії: Бринза з Нових Троян
ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня.
На черзі п'ята Їсторія від Суспільне Одеса про стародавні секрети виготовлення овечої бринзи.
Отари овець — це частина буджацького краєвиду. Така сама, як безкрайні поля та старовинні кургани. В степах біля села Нові Трояни овець випасали від часів неоліту. І коли 200 років тому балканські колоністи прийшли сюди, вівчарство стало основою їхньої економіки.
Тут і виготовляють біле золото Бессарабії – степову овечу бринзу.
Дивіться у попередніх серіях про традиційну культуру дунайських рибалок, про головну літню страву Південної Бесарабії - манджу, про секрети приготування справжнього курбану та мамалигу з Новосельського.
Автор проєкту та ведучий: Володимир Полторак
02 травня 2024 р. 20:32
В Одесі на двох патрульних катерах вперше підняли прапори
02 травня 2024 р. 16:58
Понад 30 дітлахів виїхали з Херсонщини до Чернівецької області02 травня 2024 р. 16:29
На Одещині затримали прикордонника, який організував канал втечі призовників02 травня 2024 р. 13:29
Понад 70 адміністративних та соціальних послуг надали адміністратори мобільного ЦНАПу на Херсонщині02 травня 2024 р. 10:02
Завдяки програмі ООН громади Херсонщини отримали важку техніку01 травня 2024 р. 17:29
Втеча за кордон через систему "Шлях" не визнається правопорушенням, - юрист01 травня 2024 р. 12:29
Новий пожежний підрозділ з двома автомобілями з'явився на Херсонщині30 квітня 2024 р. 20:28
У Первомайську виступили проти перейменування міста: запропонована інша назва30 квітня 2024 р. 19:23
Мер Миколаєва назвав причину, чому його родина не повертається додому30 квітня 2024 р. 14:54
На Херсонщині землю лісового фонду незаконно передали іноземному підприємству30 квітня 2024 р. 13:57
У Миколаївобленерго змінили керівника: хто ним став29 квітня 2024 р. 18:48
Жителі Херсонщини активно користуються соціальними маршрутами29 квітня 2024 р. 16:46
В Одеській мерії пояснили непорозуміння з увічненням пам'яти морпіха-героя29 квітня 2024 р. 10:53
Власники будинку Гоголя в Одесі добудували пам'ятці зайве
