Бессарабія

останні публікації

17 вересня

ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня. На черзі історія від Суспільне Одеса про те, як в Болграді готують карнаци, або карнак. Карнаци це неймовірний болградський делікатес, гастрономічний сувенір і водночас традиційна страва. Технологія начинення м’ясом натуральної оболонки та її консервації, вірогідно, виникла в різних кінцях Євразії, проте … читати далi

10 вересня

ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня. На черзі історія від Суспільне Одеса про те, що надає стравам особливий незабутній аромат - спеції. Коли йдеш поруч закладу, де готують бессарабські страви, ти одразу відчуваєш це, навіть не прочитавши вивіски чи меню. Тому що аромат специфічної бессарабської спеції — … читати далi

06 вересня

Через зниження рівня води у річці Дунай, біля Ізмаїла Одеської області, стало можливо дістати з дна річки надгробні плити часів, коли місто належало Османській імперії. Про це повідомив місцевий історик Анатолій Колобишко.  Мармурові надгробки вкрити написами "арабською" в'яззю, а одна з них датована 1163 роком хіджри, тобто 1749-50 роками від Різдва … читати далi

03 вересня

ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня. На черзі смачна історія від Суспільне Одеса про треницю з Нових Троян. Пів століття тому побутовий голод був постійним супутником наших бабусь і дідусів. Тисячоліттями наші пращури шукали способів насититись. Під час польових сезонних робіт, чи в морському поході – прості невибагливі … читати далi

27 серпня

ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня. На черзі смачна історія від Суспільне Одеса про сарму, яку готують в селі Криничне. Місто Тіра (зараз – Білгород-Дністровський) виникло дві з половиною тисячі років тому. Це єдине місто, яке існує продовж тисячоліть від античних часів на території Південної України. Саме … читати далi

21 серпня

Міністр інфраструктури та регіонального розвитку Молдови Андрій Спину та міністр інфраструктури України Олександр Кубраков планують у понеділок 22 серпня зустрітися у молдовському місті Басарабяска та введуть в експлуатацію залізничну ділянку. Про це повідомив молдовський посадовець на своїй сторінці у Facebook. За його словами, йдеться про 23-кілометрову ділянку лінії Басарабяска-Березіне. "Наприкінці червня я … читати далi

06 серпня

ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня. На черзі сьома Їсторія від Суспільне Одеса про солодощі. В Південній Бессарабії різні етно-культурні спільноти готують страву, дуже подібну за рецептурою та способом приготування. Болгари називають її баніцею, зельніком або міліною, молдавани - плациндою, гагаузи - киирмою. Назва баніца, більш поширена … читати далi

23 липня

ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня. На черзі шоста Їсторія від Суспільне Одеса про солодощі. З давніх часів сформувався образ райського саду, де росте безліч фруктів, а солодощі перетворились на символ райського блаженства. Доступність десертів зараз дозволяє за середньовічною логікою говорити про настання благословенних райських днів, а … читати далi

09 липня

ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня. На черзі п'ята Їсторія від Суспільне Одеса про стародавні секрети виготовлення овечої бринзи. Отари овець — це частина буджацького краєвиду. Така сама, як безкрайні поля та старовинні кургани. В степах біля села Нові Трояни овець випасали від часів неоліту. І коли … читати далi

07 липня

Міністерство культури та інформаційної політики України розширило Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини України на 21 новий елемент, третина з яких мають відношення до Одеської області. Відповідний наказ підписав Міністр культури та інформаційної політики  Олександр Ткаченко 6 липня 2022 року. Зокрема до переліку додали: Особливості виконання клезмерської музики Подільського району Одеської області, … читати далi

25 червня

ІзбірКом поновлює републікації відеоісторій про культуру, гастрономію та унікальну самобутність одеського півдня. У четвертій Їсторії від Суспільне Одеса ви відвідаєте старовинне село між Дунаєм і озером Ялпуг. Тут з доісторичних часів розташовувалась переправа через найбільшу річку Центральної Європи. Саме тут через Дунай до бессарабської рівнини переправлялись нові сільськогосподарські культури, рецепти й традиції. … читати далi