Їсторія південної Бессарабії: Мамалига з Новосельського

25 червня 2022 р. 15:41

Бессарабія ЗМІ культура

ІзбірКом поновлює републікації відеоісторій про культуру, гастрономію та унікальну самобутність одеського півдня.

У четвертій Їсторії від Суспільне Одеса ви відвідаєте старовинне село між Дунаєм і озером Ялпуг. Тут з доісторичних часів розташовувалась переправа через найбільшу річку Центральної Європи. Саме тут через Дунай до бессарабської рівнини переправлялись нові сільськогосподарські культури, рецепти й традиції. З 17 століття місцевою годувальницею стала кукурудза і головна страва з неї — мамалига. А яку мамалигу їли місцеві до того, як кукурудза перетнула Атлантичний океан та потрапила до Старого Світу?

Дивіться у попередніх серіях про традиційну культуру дунайських рибалок, про головну літню страву Південної Бесарабії - манджу та про секрети приготування справжнього курбану.

Автор проєкту та ведучий: Володимир Полторак

Підписуйтесь на розсилку найголовніших новин в telegram. Дізнавайтеся першими про найважливіші та найцікавіші події Одеси!

інше

Сьогодні, 11 серпня, Рада безпеки ООН зібрала чергове засідання №9109.  Офіційною підставою скликання є загрози міжнародному миру та безпеці. Причиною такого формулювання є критична ситуація, що склалася на Запорізькій АЕС через терористичні дії рф. Нагадаємо, 28 червня Радбез ООН збирався з приводу ракетного обстрілу Кременчука.   читати далi

ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня. На черзі сьома Їсторія від Суспільне Одеса про солодощі. В Південній Бессарабії різні етно-культурні спільноти готують страву, дуже подібну за рецептурою та способом приготування. Болгари називають її баніцею, зельніком або міліною, молдавани - плациндою, гагаузи - киирмою. Назва баніца, більш поширена … читати далi

У Варні відбувся мітинг пам’яті за загиблими українськими військовими у Оленівці від рук російських загарбників.  Акція відбулась біля пам'ятника українським військовим, які колись допомагали боронити Болгарію. Більше сотні людей попри дощову погоду прийшли до пам’ятника, щоб вшанувати пам'ять загиблих героїв. Серед учасників мітингу у Варні були українці з різних куточків … читати далi

«Тихий терор. Хроніки пекла» – це фільм про життя в окупації. Про те, що тиша іноді, страшніше за вибухи. Російська пропаганда робить все, аби створити картинку «мирного життя» у місті, а насправді викрадає та катує людей, залишає херсонців в інформаційній ізоляції, не дозволяє полишати окупований регіон. В заручниках у російських … читати далi

You control прозоро пресс-рум КВУ ЦПР