Їсторія Південної Бессарабії: десерт з Кислиці

23 липня 2022 р. 13:59

Бессарабія ЗМІ культура

ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня.

На черзі шоста Їсторія від Суспільне Одеса про солодощі.

З давніх часів сформувався образ райського саду, де росте безліч фруктів, а солодощі перетворились на символ райського блаженства.

Доступність десертів зараз дозволяє за середньовічною логікою говорити про настання благословенних райських днів, а екзотичні фрукти в бессарабських садах ніби райські пташки наспівують нам: «Якщо і є рай земний, то він тут, на берегах Дунаю».

Традиційні рецепти українських десертів з берегів Дунаю ніби отримали новий подих, і в творчому пориві традиції здатні створити новий солодкий символ Бессарабії.

Дивіться у попередніх серіях про традиційну культуру дунайських рибалок, про головну літню страву Південної Бесарабії - манджу, про секрети приготування справжнього курбанумамалигу з Новосельського та стародавні секрети виготовлення овечої бринзи.

Автор проєкту та ведучий: Володимир Полторак

Підписуйтесь на розсилку найголовніших новин в telegram. Дізнавайтеся першими про найважливіші та найцікавіші події Одеси!

інше

Сьогодні, 11 серпня, Рада безпеки ООН зібрала чергове засідання №9109.  Офіційною підставою скликання є загрози міжнародному миру та безпеці. Причиною такого формулювання є критична ситуація, що склалася на Запорізькій АЕС через терористичні дії рф. Нагадаємо, 28 червня Радбез ООН збирався з приводу ракетного обстрілу Кременчука.   читати далi

ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня. На черзі сьома Їсторія від Суспільне Одеса про солодощі. В Південній Бессарабії різні етно-культурні спільноти готують страву, дуже подібну за рецептурою та способом приготування. Болгари називають її баніцею, зельніком або міліною, молдавани - плациндою, гагаузи - киирмою. Назва баніца, більш поширена … читати далi

У Варні відбувся мітинг пам’яті за загиблими українськими військовими у Оленівці від рук російських загарбників.  Акція відбулась біля пам'ятника українським військовим, які колись допомагали боронити Болгарію. Більше сотні людей попри дощову погоду прийшли до пам’ятника, щоб вшанувати пам'ять загиблих героїв. Серед учасників мітингу у Варні були українці з різних куточків … читати далi

«Тихий терор. Хроніки пекла» – це фільм про життя в окупації. Про те, що тиша іноді, страшніше за вибухи. Російська пропаганда робить все, аби створити картинку «мирного життя» у місті, а насправді викрадає та катує людей, залишає херсонців в інформаційній ізоляції, не дозволяє полишати окупований регіон. В заручниках у російських … читати далi

You control прозоро пресс-рум КВУ ЦПР