24 вересня 2022 р. 13:55
Їсторія Південної Бессарабії: Борщ з Михайлівки
ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня.
На черзі історія від Суспільне Одеса про борщ з Михайлівки.
Вперше українські козаки з’явились в Буджаку ще у 16 столітті, під час походів на Кілію та Аккерман. На початку 18 століття перші козаки оселились в Буджаку вже як союзники кримських татар та османів, а після руйнування запорозьких січей хвилі козацьких переселенців раз у раз приходили сюди, заснувавши тут села та хутори.
У 19 столітті саме тут, в Бессарабії найдовше на території сучасної України проіснувало козацьке військо – спадкоємець традицій запорозьких козаків. Тут збереглись 11 колишніх козацьких станиць, а нащадки українських переселенців складають зараз найбільшу етнічну громаду - 40 відсотків населення Південної Бессарабії. Саме до козацької станиці Михайлівки відправилась команда «Їсторії», щоби зафіксувати рецепт старожитнього козацького борщу.
Дивіться у попередніх серіях про традиційну культуру дунайських рибалок, про головну літню страву Південної Бесарабії - манджу, про секрети приготування справжнього курбану, стародавні секрети виготовлення овечої бринзи та трениці, а також сарми з Криничного.
Автор проєкту та ведучий: Володимир Полторак
18 березня 2024 р. 20:03
Як звучить місто: композитор приїхав писати музику Миколаєва17 березня 2024 р. 16:03
Оновлено! Німецькі музиканти випустили альбом, присвячений віршам миколаївського поета17 березня 2024 р. 13:26
У Миколаївському театрі знімають сюжет про видатних митців міста16 березня 2024 р. 14:38
В Одесі встановлять пам'ятник Лесі Українці14 березня 2024 р. 16:01
Нацрада наклала штраф на одеське радіо14 березня 2024 р. 13:03
У миколаївській бібліотеці проходить виставка картин14 березня 2024 р. 08:02
Оновлено! У Миколаєві пройде показ фільму "20 днів у Маріуполі"13 березня 2024 р. 21:03
Миколаївський моделіст створив мініатюрні копії об'єктів міста13 березня 2024 р. 12:02
Олег Скрипка виступив перед миколаївськими морпіхами11 березня 2024 р. 18:02
Оновлено! У Миколаївському музеї зацифрували понад 1000 старих листівок і фотографій міста10 березня 2024 р. 19:59
Польський дослідник готує видати книгу про трагедію 2 травня 2014 року в Одесі10 березня 2024 р. 18:53
"Котигорошко проти вікінгів": херсонці та миколаївці презентували мюзикл-казку в Одесі10 березня 2024 р. 15:15
Миколаївська фотографка створила проєкт, присвячений місту09 березня 2024 р. 19:38
Одеситам розповіли, чому Тарас Шевченко хотів жити в їхньому місті